①食品衛生責任者養成講習会を受講する
食品衛生責任者養成講習会は、東京都内の場合、一般社団法人東京都食品衛生協会が実施しています。
講習会の日程、受講方法等は、一般社団法人東京都食品衛生協会ホームページをご覧ください。
⇒一般社団法人東京都食品衛生協会のホームページ
※東京都以外で受講された食品衛生責任者養成講習会の修了証書は、東京都内でも有効です。
②次の資格を持っている方は、講習会を受けなくても食品衛生責任者になることができます
・栄養士
・調理師
・製菓衛生師
・と畜場法に規定する衛生管理責任者
・と畜場法に規定する作業衛生責任者
・食鳥処理衛生管理者
・船舶料理士
・食品衛生管理者、もしくは食品衛生監視員となることができる資格を有する者
詳細は管轄の保健所にお問い合わせください。
